Ser feta – co to za produkt?
Ser feta jest jednym z najpopularniejszych serów na świecie. Pochodzi z Grecji, gdzie jest produkowany od tysięcy lat. Jest to ser o konsystencji miękkiej, lekko kruchy i o wyrazistym smaku. Wytwarzany jest z mleka owczego lub koziego, a czasem z mieszanki obu tych gatunków.
Charakterystyczną cechą sera feta jest jego biało-żółta barwa oraz charakterystyczne dziurki wewnątrz. Ser ten jest bardzo popularny w kuchni greckiej, ale także w innych krajach śródziemnomorskich. Można go znaleźć w wielu potrawach, zarówno na ciepło jak i na zimno.
Ile kalorii ma ser feta?
Jak większość serów, również ser feta jest bogaty w białko i tłuszcze. Jednakże, ze względu na swoją specyficzną produkcję, zawiera on stosunkowo niską ilość kalorii. W 100 gramach sera feta znajdziemy około 250 kcal.
Warto jednak pamiętać, że wartości kaloryczne mogą się różnić w zależności od producenta oraz rodzaju mleka użytego do produkcji sera. Na przykład ser feta z mleka koziego może mieć nieco więcej kalorii niż ten z mleka owczego.
Jakie są zalety i wady spożywania sera feta?
Ser feta jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak białko, wapń, fosfor czy witaminy A i B. Dzięki temu jest on ważnym elementem zdrowej diety. Ponadto, zawiera on niewielką ilość laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z nietolerancją laktozy.
Niestety, ser feta jest również bogaty w tłuszcze nasycone, które mogą mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie. Dlatego należy spożywać go z umiarem i uważać na ilość innych produktów bogatych w tłuszcze nasycone w diecie.
