Najlepsze przepisy na wegańskie desery
Wegańska dieta staje się coraz popularniejsza, a jednym z najczęstszych wyzwań dla osób przechodzących na ten sposób odżywiania jest znalezienie odpowiednich przepisów na słodkie dania. W dzisiejszym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszne i zdrowe wegańskie desery, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
1. Brownie z batatami
Brownie to klasyczne amerykańskie ciasto czekoladowe, które w wersji wegańskiej może być równie smaczne i sycące. W tym przepisie zamiast tradycyjnego masła użyjemy puree z batatów, co sprawi, że nasze brownie będzie nie tylko zdrowsze, ale także bardziej wilgotne i puszyste.
Aby przygotować to pyszne ciasto, potrzebujesz: 1 szklanki puree z batatów, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1/4 szklanki kakao, 1/2 szklanki syropu klonowego lub daktylowego, 1/4 szklanki oleju kokosowego oraz 1/4 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady. Wszystkie składniki połącz w misce i wymieszaj dokładnie. Następnie przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na kwadraty i podawaj z ulubionym dodatkiem, na przykład lodami waniliowymi lub bitą śmietaną kokosową.
2. Tarta z owocami
Tarta to kolejne danie, które w wersji wegańskiej może być równie smaczne i efektowne jak tradycyjna tarta z masłem i jajkami. W tym przepisie użyjemy m.in. mąki orkiszowej, która jest bogata w błonnik i składniki mineralne, oraz oleju kokosowego, który nadaje tarcie delikatny kokosowy posmak.
Do przygotowania ciasta potrzebujesz: 1 szklanki mąki orkiszowej, 1/4 szklanki cukru trzcinowego, 1/4 szklanki oleju kokosowego, 1/4 szklanki wody oraz szczypty soli. Wszystkie składniki połącz w misce i zagnieć ciasto. Następnie rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm i wyłóż nim dno formy do tarty. Wierzch ciasta możesz delikatnie nakłuć widelcem, aby uniknąć powstawania bąbelków podczas pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż ciasto będzie lekko zrumienione. Następnie wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj nadzienie z ulubionych owoców, na przykład truskawek, malin lub borówek. Pokrój owoce na mniejsze kawałki i ułóż na ostudzonym cieście. Wierzch tarty możesz polać syropem klonowym lub posypać cukrem pudrem. Tarta jest gotowa do podania!
