Kapusta – ile kcal
Kapusta jest jednym z najpopularniejszych warzyw w naszej diecie. Jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Wiele osób zastanawia się jednak, ile kalorii zawiera ten warzywny składnik i czy można go spożywać bez obaw o przyrost masy ciała. Odpowiedź na to pytanie może być zaskakująca.
Przede wszystkim należy zaznaczyć, że kapusta jest niskokaloryczna. W 100 gramach surowej kapusty znajduje się około 25 kcal. Jest to więc idealny wybór dla osób dbających o linię lub będących na diecie odchudzającej. Ponadto, kapusta jest bogata w błonnik, który daje uczucie sytości i pomaga utrzymać prawidłową wagę ciała.
Kapusta gotowana vs surowa
Warto również wspomnieć o różnicy w kaloryczności między kapustą gotowaną a surową. Gotowanie warzyw powoduje utratę części składników odżywczych, w tym także błonnika. Dlatego też 100 gramów gotowanej kapusty zawiera około 20 kcal, czyli nieco mniej niż surowa. Jednakże warto pamiętać, że gotowanie kapusty sprawia, że jest ona łatwiejsza do strawienia i lepiej przyswajalna przez organizm.
W przypadku kapusty kiszonej, sytuacja wygląda nieco inaczej. W procesie kiszenia warzywa ulegają fermentacji, co powoduje zmniejszenie ilości błonnika, ale jednocześnie zwiększa zawartość witamin i minerałów. 100 gramów kapusty kiszonej zawiera około 18 kcal, więc jest to najmniej kaloryczna opcja spośród wymienionych.
Kapusta a dieta
Jak już wspomniano, kapusta jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, dlatego też jest idealnym składnikiem diety odchudzającej. Można ją dodawać do sałatek, zup czy surówek, a także przygotowywać jako samodzielne danie. Warto jednak pamiętać o umiarze – nadmierna ilość kapusty może powodować problemy z trawieniem i wzdęcia.
Ponadto, kapusta jest bogata w witaminy C, K oraz A, a także w minerały takie jak potas, magnez czy żelazo. Dzięki temu wpływa pozytywnie na nasze zdrowie i odporność organizmu. Jest również ważnym źródłem antyoksydantów, które chronią nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Podsumowując, kapusta jest niskokalorycznym i zdrowym składnikiem naszej diety. Można ją spożywać w różnych postaciach, jednak należy pamiętać o umiarze i zróżnicowaniu posiłków. Dzięki temu możemy cieszyć się jej korzystnym wpływem na nasze zdrowie i sylwetkę.
