Jakie są kaloryczność hummusu?
Hummus to popularny dip z kuchni bliskowschodniej, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Jest to pasta z ciecierzycy, tahini (pasty sezamowej), oliwy z oliwek i przypraw. Hummus jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w składniki odżywcze. Jednak wiele osób zastanawia się ile kalorii zawiera ta pyszna przekąska.
Wartość kaloryczna hummusu zależy od składników, które zostały użyte do jego przygotowania. Przeciętna porcja hummusu (około 100g) zawiera około 200-300 kalorii. Najwięcej kalorii dostarcza tahini – około 600 kcal na 100g produktu. Oliwa z oliwek również jest bogata w kalorie – około 900 kcal na 100g. Jednak dzięki temu, że hummus jest jedynie dipem, a nie głównym daniem, spożywamy go w mniejszych ilościach, co zmniejsza jego wpływ na naszą dietę.
Czy hummus jest zdrowy?
Pomimo swojej wysokiej wartości kalorycznej, hummus jest uważany za zdrowy dodatek do posiłków. Zawiera dużo białka i błonnika, co pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Ciecierzyca, główny składnik hummusu, jest również bogata w witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez czy witamina B6.
Ponadto, hummus jest niski w cholesterol i tłuszcz nasycony, co może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu we krwi. Oliwa z oliwek, która jest jednym z głównych składników hummusu, zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które są korzystne dla naszego serca.
Jak wprowadzić hummus do diety?
Hummus jest idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek lub jako dip do warzyw. Można również wykorzystać go jako sos do makaronu lub pieczonego kurczaka. Jednak należy pamiętać o umiarze – choć hummus jest zdrowym produktem, nadmierna ilość może przyczynić się do przyrostu masy ciała.
Warto także zwrócić uwagę na skład kupowanego hummusu. Wiele dostępnych na rynku produktów zawiera dodatkowe składniki, takie jak konserwanty czy cukier, które mogą zmniejszyć jego wartość odżywczą. Dlatego najlepiej przygotować hummus samodzielnie w domu – jest to proste i szybkie zadanie.
